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夏天的最佳早餐,钙是牛奶的8倍!补脑又长个,香软开胃娃最爱!

发布日期:2022-08-06 07:53    点击次数:180

  

现如的生活条件越来越好,大家对食物的选择范围多了起来,但我却发现,可选项多了,反而有点无从下手了!

作为一个宝妈,给孩子挑选食物的方面,我尽量选择高钙的食物之类,因为孩子们的胃相对来说比较小,尤其是早餐,睡眼蒙蒙的状态下,胃口不是很好,尽可能给他们做点高质量的早餐,哪怕只是吃了几口,营养也能得到保障!

不知从何开始,我们身边突然被一种叫【奶酪棒】的东西包围了!这奶酪,也叫芝士,不仅有甜味,也有咸味,柔软拉丝还百搭,所以深受孩子们的喜欢,我家娃超级喜欢吃,所以我家基本上随时都囤着,奶酪是一个百搭的食材,几乎跟啥都能搭配在一起。

它的制作过程,有点像豆浆做成豆腐的过程。在牛奶中加入乳酸菌发酵剂或凝乳酶,让蛋白质凝固,压出多余水分, 凤凰彩票下载app安装排掉乳清后就得到了奶酪。芝士的浓度比酸奶更高,营养价值也更为丰富,乳糖随着乳清大量流走,因此乳糖不耐受的人也能吃。

奶酪中乳及乳制品含量高,相应的钙、蛋白等营养素也越高。就拿钙来说,一般能达到牛奶的 8 倍高。奶酪乳糖少、蛋白质好吸收、钙含量丰富,是一种营养密度高、营养素均衡且优质的乳制品,叫它【奶黄金】一点也不为过。

趁着假期,多给孩子增加食物的品种,平日里都是各种精细的食物,这段时间玉米丰收,用玉米搭配红薯做成的这个粗粮小饼,柔软拉丝,嚼劲十足,又香又糯太好吃了!原来粗粮也可以很美味哟!

它可比披萨简单太多了!各种食材一搅和,上个锅就成了,摊成什么样的形状,做大的、小的都可以随心来。

【玉米芝士红薯饼】

用料  

奶酪碎 50克 玉米 1根 红薯 70克 普通面粉 50克 鸡蛋 1个 牛奶 50克

食材都准备好。

红薯去皮,切成跟玉米粒差不多大小的颗粒状。

玉米粒和红薯倒入开水锅中,提前汆烫,口感更柔软,也可以节省时间,不用烫太久,两分钟左右就差不多了。

焯好以后稍微控水,倒入大碗里面,加普通面粉、鸡蛋、牛奶。

奶酪碎也加到大碗里面。这个是我之前一直给你们推荐的,瑞慕的马苏里拉奶酪碎,纯正原制,没有什么乱七八糟的添加剂,加到辅食里面,可以让孩子补充优质蛋白,还有天然乳钙,真的非常赞。

将奶酪碎也抓一把放入碗中,和其他食材一起搅拌均匀。这里要注意糊糊的状态,是那种比较粘稠的、浓稠的状态。

锅里刷一层薄油,将糊糊一小勺、一小勺的,舀到平底不粘锅里面,做成小饼的造型。塑好形后,直接开中小火,一面定型了以后,翻面继续烙。

因为蔬菜之前都处理过了,所以它熟得也特别快,两面金黄就可以取出来装盘了。

小饼稍不用太薄,面糊倒入锅中后,用锅铲稍微压一压,让饼变得平整即可。一边烙,一边用筷子将边缘整理圆滑。蔬菜是提前处理好的,所以不用担心饼不会熟。

这饼的真的好简单啊,里面还有牛奶啊、玉米啊、奶酪啊,这么多营养的食材。

不管你是拿来补钙,还是当做早餐、加餐,都特别实用!收藏起来,开学的时候给小朋友做营养早餐超省事哟!